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冰糖杨梅汤

冰糖杨梅汤

2017年08月03日13:20文章来源:未知我要评论

【导读】本想做酸梅汤来喝,可是过程繁琐了些有点懒得动,刚巧买了些杨梅,因为太酸了不适合直接吃,于是就炖了锅冰糖杨梅汤。

本想做酸梅汤来喝,可是过程繁琐了些有点懒得动,刚巧买了些杨梅,因为太酸了不适合直接吃,于是就炖了锅冰糖杨梅汤。
 
这个制作起来比酸梅汤简单得多,味道也是甜酸适口,制好后送入冰箱冷藏,再加了冰块后更是清凉开胃,一碗饮下,浑身舒爽。
 
 
[冰糖杨梅汤]
 
材料:杨梅500g、纯净水850g 、黄冰糖180g 、盐1/2小勺 、冰块适量
 
制作:
 
1、 将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。
2、捞出后冲洗干净,沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)。
3、将杨梅放入汤锅中,倒入纯净水。
4、将黄冰糖砸成小块。 
5、将黄冰糖放入汤锅。
6、煮开后用勺子撇净浮沫。
7、再盖上盖子,小火,炖约15分钟。
8、关火,打开盖子,晾至凉透,放入保鲜盒中,送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中,加入冰块即可食用。
 
小贴士:
 
1、杨梅易有小虫子,所以先用淡盐水浸泡一下,比较干净。
2、水量与冰糖量根据个人口味调整。
3、煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜,可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放,但建议两天内食用完。
责任编辑:白洁
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