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好吃到飞的超人气棉花糖热狗面包

好吃到飞的超人气棉花糖热狗面包

2017年07月18日16:07文章来源:未知我要评论

【导读】这款面包原型是台湾部落格超级火爆的人气甜点。刷了蜂蜜和黄油,味道类似于蜂蜜厚土司,咬一口,表面微酥,里面甜软,尤其是棉花糖软软糯糯有点拉丝的感觉,好吃到要飞,小朋友们一眼

这款面包原型是台湾部落格超级火爆的人气甜点。刷了蜂蜜和黄油,味道类似于蜂蜜厚土司,咬一口,表面微酥,里面甜软,尤其是棉花糖软软糯糯有点拉丝的感觉,好吃到要飞,小朋友们一眼就爱上它哦。
 
 
面包材料:高粉280克,水150克,蛋液20克,糖30克,盐2克,黄油30克,酵母3克。
 
表面装饰:蛋液适量,白芝麻适量。
 
夹馅:棉花糖8根,蜂蜜适量、黄油适量。
 
做法:
1、后油法将面团揉至扩展阶段。
2、盖保鲜膜室温发至2倍大。
3、排气后分割成8个小面团。
4、逐个滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个小面团擀开成牛舌形。
6、从上往下卷起,卷的时候将两边往中间收拢,底边压薄后捏紧。
7、放入不粘烤盘中,放温暖湿润处发至2倍大。
8、表面刷蛋液,洒白芝麻,烤箱预热上下管200度。
9、送入预热好的烤箱,将温度调至上下管180度,烤约18分钟取出。
10、取一个面包,从中间剖开。
11、内侧依次涂抹一层蜂蜜和溶化的黄油,最上面再摆上棉花糖,烤箱预热200度。
12、送入预热好的烤箱,上下火烤调为180度烤约10分钟,棉花糖有点变色即可。吃的时候随自己喜欢洒糖粉,挤上巧克力酱。
 
责任编辑:白洁
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