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哺乳期食谱

哺乳期食谱

[导语] 哺乳期食谱根据哺乳期女性各种不同的需求,介绍了各类不同功效的产妇哺乳期食谱大全及做法,包括哺乳期营养催乳/补钙/补血/营养减肥食谱等功效不同的食谱,哺乳期女性可以根据自己的需要进行选择。

哺乳期食谱-补钙食谱

    鲜虾蒸蛋羹
    主料:鸡蛋1个,虾3只。
    调料:食盐1/3茶匙,香油少许,高汤1/2小勺,水2/3纸杯,小葱1根。
    做法:
    (1)鲜虾去壳,留下尾部的壳洗净,挑去肠泥,用小刀在虾仁上部1/3处戳个洞,将尾部从洞中穿过来。
    (2)用手轻轻将尾部拉出,稍做整形,让虾仁能够站立住。
    (3)鸡蛋打散加入2/3纸杯清水、浓缩高汤、盐搅匀,过滤装入大碗中。
    (4)盖上保鲜膜,蒸锅坐水烧开,放入装蛋液的碗蒸2分钟,至蛋羹表面凝固定型。
    (5)放入鲜虾盖上保鲜膜,继续蒸约2-3分钟,至蛋羹熟透,蒸好后撒点葱末,淋少许香油即可。 
    小贴士:
    (1)虾仁蒸久了容易老,所以要中途放进去。
    (2)蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少,碗的深浅做适当调整。搅拌好的蛋液最好过滤下,去掉表面的泡沫,蒸好的蛋羹表面才平整。
    (3)蒸的时候在碗上盖个保鲜膜,避免水蒸气过热,蛋羹表面变硬,但是保鲜膜不要完全盖住碗口,要留一个小缝隙,这样既能让蒸汽进入碗中,又能防止蒸汽凝结成水滴落在蛋羹上。 

哺乳期食谱-催乳食谱

    豆腐香菇炖猪蹄
  材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。
    做法:
    (1)将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。
    (2)将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可关火。
    功效小提示:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。
 
哺乳期食谱-催乳食谱

哺乳期食谱-补血食谱

    当归补血汤
    材料:当归15克、黄芪10克、红枣15克、鹌鹑蛋4颗、冰糖20克。
    做法:
    (1)把材料准备好,红枣洗干净去核。
    (2)黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。
    (3)鹌鹑蛋加水煮熟, 剥去外壳。
    (4)把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中,加入适量清水。
    (5)大火煮后转中小火,煮10分钟后加入鹌鹑蛋,再继续煮10分钟,熄火,焖10分钟,即可装碗开吃。 
    功效:当归,是一种多年生草本植物,药用其根,它味甘而重,能补血、行血,由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果,所以中医称当归为“女科之圣药”。 黄芪,补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。 红枣能健脾益胃,补气益血。 鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。当归补血汤是产后妈妈补气血的最佳选择。
    小贴士:当归补血汤鲜甜美味,每个星期喝一次,生理期后再连续喝上三天,肯定会面如桃花。

哺乳期食谱-营养减肥

   海鲜凉笋
  材料:鲜干贝100克,虾仁200克,凉笋1支,洋葱,香菜。
  调味酱汁:橄榄油,辣椒酱,盐。
  做法:
  (1)将鲜干贝及虾仁用水焯熟,捞出后沥干备用。
    (2)笋煮熟后,以手刀挖出笋肉,其笋外壳作为装饰用。
    (3)将洋葱和香菜切成末备用。
    (4)将煮熟的鲜干贝及虾仁连挖出的笋肉一起全部混合放人笋壳内,淋上酱汁及调料,撒上洋葱末和香菜末,拌匀即可食用。
  功效:此道料理有利尿及通便的功效,还可以抗皱瘦身。
 
哺乳期食谱-营养减肥

哺乳期食谱-退奶食谱

    山楂麦芽饮
    材料:麦芽10g,山楂3g,红糖15g。
    做法:
    (1)先将山楂切片与麦芽分别炒焦(也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片)。
    (2)将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中,加水400ml,中火烧开后,转小火继续加热15分钟。
    (3)将煮好的水放至稍凉后,调入红糖,即可饮用。
    功效:此饮料有回奶的作用,对回奶时乳房胀痛、乳汁郁积有缓解的作用,可在断奶期间代替水饮用。

哺乳期饮食注意事项

    (1)饭菜应多样化,粗细粮搭配,荤素菜夹杂。哺乳期总的饮食原则是:营养均衡、易消化吸收、不宜过多食用太油腻的食物,以免造成脾胃不和,还有可能会影响宝宝的消化功能。
    (2)哺乳期女性应多食用富含蛋白质、维生素及矿物质(钙、镁)的食物、如奶类、蛋类、各种肉类、海产品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等,有利于产妇的体力恢复和乳汁的营养。
    (3)哺乳期女性不宜食用过凉的、过咸的、腌制类的、辛辣刺激性的食物,一定要吃熟透的食物。
    (4)哺乳期女性吃坚硬的食物对产妇牙齿不利,宜选择松软、清淡、暖热的食物。
    (5)分娩后女性容易出现便秘,并引发其他疾病,所以哺乳期女性多吃蔬菜和水果及富含纤维质的食物,能预防和缓解便秘、痔疮等病症。
    (6)哺乳期女性应注意补充水分。可以应多食用牛奶、汤类等水分多的食物,还应多喝水,对乳汁分泌有益处。但可乐、咖啡等含咖啡因的饮料,以及绿茶等会对母乳喂养有影响,哺乳期女性尽量不要饮用。
    (7)产后的哺乳期女性不宜食用酸涩收敛类的食品,因为产后女性淤血内阻,食用酸涩收敛类食品会阻滞血行,不利于恶露排出。经常食用的酸涩收敛类食物有乌梅、莲子、柿子、南瓜等。
 
本文仅作为辅教知识提供,如遇问题,请遵从医生指导!

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相关问答我要提问
  • 剖腹产,产后多久能吃酱油?您好,很高兴帮您解答!手术后我们建议您应尽量避免辛辣刺激、油腻过咸的饮食,以免影响创口愈合和母乳的质量。手术创口的色素主要来源于人体的黑色素,或是药物、胡萝卜素、异物等,应与酱油没有关系。希望能帮到您,欢迎您再次提问,祝您健康。
  • 产后多久可以吃水果?您好,一般情况下产后是可以吃水果的,若果不吃的话容易导致营养不均衡,但是我们建议您不要吃太凉的水果尤其是从冰箱里边刚拿出来的,您可以加热一下不凉了就可以吃。祝您宝宝茁壮成长。
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