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冬季儿童食谱大全

冬季儿童食谱大全

[导语] 冬季儿童食谱非常丰富,本文将为您介绍冬季儿童营养食谱,冬季儿童营养早餐、晚餐食谱,冬季儿童增高补钙食谱,冬季儿童清火食谱,冬季儿童养胃食谱,冬季儿童感冒咳嗽食谱等。

冬季儿童食谱:早餐

(1)烘蛋饼
材料:
鸡蛋、番茄、小黄瓜、培根、盐、黄油。
做法:
培根煎好,切碎。锅内放入打散的鸡蛋,加入一勺黄油,再将其他所有食材倒入锅内,加盖,小火烘5分钟左右。从一边小心翻起来,看到底下已经成金黄色即可。注:加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话,可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动,可以先切成块再翻面。一定要用小火慢烘,不然的话容易底糊而表面还是稀的。
(2)蛋奶烤馍片
材料:
馒头、鸡蛋、黄油、黑芝麻。
做法:
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。

冬季儿童食谱:午餐

(1)西红柿牛肉羹
材料:
西红柿、牛肉馅、淀粉、香菜叶。
做法:
在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末,最后加入适量水。牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,以文火炖。牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入锅中,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
(2)炒五色彩蔬
材料:
胡萝卜、冬瓜、南瓜、萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。
做法:
胡萝卜、冬瓜、南瓜、萝卜用挖球器挖成丸子状;西兰花切小朵洗净。锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟,过凉水后沥干水备用。锅烧热,加少许油,入蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,加少许白糖、盐,翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅。

冬季儿童食谱:晚餐

(1)青菜瘦肉粥
材料:
瘦肉、青菜、大米、胡萝卜、玉米粒、姜末、盐。
做法:
米淘洗干净,加水煮开,加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。加入玉米、胡萝卜及盐,搅拌均匀,煮开,放入青菜搅拌均匀即可。
(2)番茄鸡蛋粥
材料:
猪胫骨、葱、姜、番茄、鸡蛋、大米、盐。
做法:
先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟。将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤。将汤中浮油捞出,汤中掺足够的水,煮沸后下米。番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用。鸡蛋打碎,搅匀备用。姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用。等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮。放适量的盐调味。等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌。关火、粥熟出锅。

冬季儿童食谱:清火

(1)莲子百合煲瘦肉
材料:
百合、莲子、猪瘦肉。
做法:
猪瘦肉加入莲子、百合及适量水,隔水炖熟,调味即可。注:隔水炖即给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。
(2)苦瓜炒鸡蛋
材料:
苦瓜、鸡蛋、蒜、青椒、植物油、食盐。
做法:
苦瓜去瓤,切成细片。切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出。青椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开。把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和青椒丝、苦瓜炒香后放盐调味即可出锅。

冬季儿童食谱:增高补钙

(1)黄豆排骨汤
冬季儿童食谱:增高补钙
材料:
猪排骨、黄豆、葱花、精盐。
做法:
将黄豆用温水浸软泡发5小时以上,泡好后用清水洗净。把猪排骨洗净,切成小块。将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。最后撒入葱花、精盐调味即成。
(2)紫菜豆腐羹 
材料:
紫菜、豆腐、西红柿、玉米面、盐适量。
做法:
紫菜用水浸软、洗净,入沸水锅稍煮,捞出沥干,剪成粗条。豆腐用开水焯烫,切小丁。西红柿洗净去皮,切成小块。锅中加油烧热,下西红柿略炒,加入小半碗水煮开,加入豆腐丁、紫菜,煮5分钟左右。将玉米面用清水调稀,倒入煮沸的紫菜汤中,加盐调味即可。

冬季儿童食谱:益智

(1)三色溜猪肝
材料:
嫩猪肝,胡萝卜,黄瓜,生姜,白菜梗,花生油,盐,白糖,香油,湿生粉适量。
做法:
将嫩猪肝切成片,胡萝卜去皮切片,黄瓜去籽切片,白菜梗切片,生姜去皮切片。烧锅加水,待水开时,投入胡萝卜、黄瓜、白菜梗片煮片刻,捞起待用。另烧锅下油,待没热时,放入姜片,猪肝爆炒至八成熟,加入胡萝卜片、黄瓜片、白菜梗,调入盐、白糖、胡椒粉炒透,然后用湿生粉勾芡,淋入香油即可。
(2)肉蛋羹 
原料:瘦猪肉、鸡蛋、盐、香油。 
做法:把瘦猪肉剁成泥,把鸡蛋打入碗中,加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入猪肉泥,放少量盐,将鸡蛋、猪肉泥和水搅匀,上锅蒸十五分钟即可出锅。出锅后在肉蛋羹上淋少许香油即可食用。

冬季儿童食谱:养胃

(1)山药百合大枣粥
冬季儿童食谱:养胃
材料:
山药、百合、大枣、薏苡仁。
做法:
山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥。
(2)茄子大麦粥
材料:
大米、糯米、大麦、茄子、南瓜、香油、芝麻、盐、水、高汤。
做法:
将大麦、大米、糯米磨成粉,加水煮成粥。茄子蒸熟后,剁碎;南瓜去皮煮熟,剁碎。锅里倒入高汤、饭、蔬菜煮一会儿,再淋上香油、芝麻盐。

冬季儿童食谱:感冒咳嗽食疗

(1)冰糖雪梨银耳羹
材料:
银耳、梨、冰糖适量。
做法:
先将银耳洗净泡发,撕成小片。再将梨削皮去核,切成薄片。将银耳放入锅中,大火煮开,再小火煮20-30分钟,加入梨和冰糖,继续煮10-20分钟或至银耳汤黏稠,然后关火,在锅中焖1小时左右即成。
(2)萝卜包肉卷
材料:
白萝卜、肉馅、香菇、鸡蛋、葱叶、豆粉、姜末、盐、鸡精各少许。
做法:
将洗净的白萝卜切掉两头后削皮切成薄片。将香菇洗净后切丁。将肉馅、香菇丁、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精等一起调和均匀。将白萝卜放入开水中烫软捞出,把调和均匀的馅包在萝卜里,并用葱叶扎紧。将锅中添水烧开,水沸后将扎好的萝卜摆盘放入锅中蒸十分钟后出锅。把豆粉调成汁淋在萝卜上即可食用。
 
本文仅作为辅教知识提供,如遇问题,请遵从医生指导!

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相关问答我要提问
  • 轻度营养不良 孕期轻度营养不良肯定会对胎儿发育有影响,但一般不会对智力有影响意见建议:除非在智力发育期即怀孕3个月内营养不良或受到射线或其他药物的影响等,会引起胎儿的神经系统发育不良
  • 轻度营养不良 您好,轻度的营养不良并不会有如此严重的影响使胎儿大脑神经元,胶质细胞数量不足以及中枢神经系统发育不良。意见建议:但营养不良会影响胎儿发育,建议还是尽早采取措施,补充营养。
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