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催乳食谱

催乳食谱

[导语] 催乳食谱一文中,对产后有催乳功效的食物进行了介绍,分别对剖腹产催乳食谱、催奶的食物列表及相关催乳食谱进行了介绍,帮助产后女性正确掌握催乳食物的种类及制作方法,保证更佳的营养供给。

催奶的食物列表

    产后的新妈妈们,要摄取大量的营养物质才能拥有产生丰富的乳汁,而其中有五大类营养素是不能缺少的,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质,每天都都要多吃,这样的乳汁才不仅多还非常的健康。
主要有催乳功效的食物主要包括以下几类:猪蹄汤、鸡汤等肉汤食;红糖、红枣、红小豆等红色食品;鸡蛋、米粥、鱼、芝麻、新鲜蔬菜等,都有助于产后催乳。
    猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食,含有丰富的水溶性营养成人产妇饮用,不仅利于体力恢复,而且帮助乳汁分泌,可谓最佳营养品了。肉汤过浓,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收,往往引起新生儿腹泻,因此,产妇喝肉汤不要过浓。可以喝些有营养的荤汤和素汤,如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤、米汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。新鲜蔬菜有助于提高食欲,增加食物的利用效率。
    在民间坐月子或是哺乳时,都认为只要多喝汤就能产生大量的乳汁,而水则是可喝可不喝的,其实这是错误的,新妈妈们在哺乳期也需要充足的水份,当妈妈觉得口渴时,就必须补充水分,或是也可以在每次喂奶前先补充一些水分,这样对于催奶也是有一定作用的。

催乳食谱-鲫鱼汤系列

    (1)冬瓜鲫鱼汤。

    主料:鲫鱼(一条)。
    调料:冬瓜(一片)、盐(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)。
    做法:1、冬瓜去皮、切片。2、葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。4、在鲫鱼煎的差不多的时候,放入葱段和姜片也煎一下,这样更有味道。5、把煎好的鲫鱼,葱段、姜片一同放入砂锅,加入开水,一次加足。倒入料酒,大火煲。6、大伙烧至水沸腾,转中火,盖盖子,继续煲,注意保持水处于翻滚状态,这样汤才会呈白色的。7、一小时后,打开盖子,加入盐,和剩下的葱丝,然后继续煲20分钟。8、时间到了,撒点胡椒粉,出锅,装入汤碗中。

鲫鱼汤

    (2)鲫鱼汤。
    主料:鲫鱼1条。
    辅料:水萝卜半个、食盐3克、鸡粉1小勺、葱5克、姜5克、香油适量。
    做法:1.在市场购买鲜活鲫鱼,购买时即可让店家去鳞挖鳃,初加工一下。回来后再用清水洗净,用厨房用纸巾擦拭干即可。2.甜水萝卜去皮洗净,切成细丝,姜切大片或拍松,大葱取葱白切成大段都可。3.炒锅刷净,烧热,倒入香油,油温5成热时,将鲫鱼顺着锅边放入,小火将其煎至两面金黄,捞出备用。4.超锅刷净,倒入植物油,油温6成热时,放入姜片爆香,随即将煎好的鲫鱼放入,烹料酒,倒入足够的开水,然后将炒锅中的食材转入砂锅,并加入两段葱白,大火煮之。5.30分钟后,掀开锅盖,你会发现鲫鱼汤已经呈靓丽的乳白色,此时将“甜水萝卜”丝倒入,中火继续煲煮15分钟。6.加入适量的盐和鸡粉,还可以加入一点点胡椒粉提味。起锅开搓啦

催乳食谱-木瓜系列

    (1)木瓜炖牛奶。
    用料:木瓜一个、牛奶一盒、冰糖若干。
    做法:1.用挖勺器将木瓜挖成小球,或是切成小块备用。2.将木瓜块放在炖盅里,放上冰糖。3.把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。4.然后加入半盒牛奶,继续大火蒸15分钟。5.一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了,准备品尝吧。
    (2)木瓜拌牛奶。
    木瓜牛奶还有一种简便的吃法。
    用料:木瓜一个、牛奶一盒。
    1.木瓜洗净、去皮、对半切开。2.用勺子把里面的籽挖掉。拿一个不锈钢勺子,从芯开始,一层层的刮,刮成泥。3.然后在木瓜蓉里倒入牛奶,搅拌均匀就OK了。

催乳食谱-猪蹄系列

    (1)猪蹄炖丝瓜豆腐。

    原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。
    做法:1、猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。3、将丝瓜削去外皮,清水洗净,切成薄片。4、把香菇先切去老蒂,清水浸软后,洗净。5、将猪蹄置于锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。

催乳食谱-猪蹄系列

催乳食谱-豆制品系列

    (1)花生豆浆。
    将花生与黄豆在水中泡一晚上之后放在豆浆机中打磨成豆浆,当然如果你的豆浆机有打磨干豆豆浆的功能,花生和黄豆可以不提前用水泡软。喝的时候放一点糖味道会更好喝。花生和豆浆都是下奶的最佳食品,混合在一起效果更佳。
    (2)猪蹄黄豆汤。
    新鲜的猪蹄去毛洗干净,放在清水中开始炖,里面放上泡好的黄豆一起炖,也是不要放盐和调味料,等猪蹄熟之后就可以喝汤了,喝汤的时候再加入盐调味。
 
    本文仅作为辅教知识提供,如遇问题,请遵从医生指导!

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